Die Schlachtung der Tuna
Meer, Männer, Thunfisch und Thunfisch. Eine Welt, bestimmt zu verschwinden. Eine Kultur, die nicht mehr in der Lage 'auf vom Vater auf den Sohn weitergegeben werden. Wirtschaftliche, kulturelle, haben neue Fangmethoden das Ende dieser faszinierenden Welt von echten Menschen, klug und fleißig verordnet. Die Fotos, die ich realisiert beziehen sich auf die Falle der Bonagia, nur wenige Kilometer von Trapani. Foto sind leider Geschichte. Der Thunfisch in der Tat nicht mehr fallen "Netzwerke für mehrere Jahre.
In den Meeren der neuesten Fallen wurden Trapani in Sizilien gesenkt, die seit Jahrhunderten die berühmteste und produktiv im Mittelmeer. Und "hier, dass im Frühjahr kommt die alte Ritus der" Schlacht ", Thunfischfang mit traditionellen Methoden reich an Kultur und Geschichte, eine Sammlung von Mythos und Religion, Mythos und Wissenschaft. Heute entlang der Küste von Trapani Alcamo von Mazara del Vallo in Betrieb sind die Fallen von Favignana und San Giuliano / Bonagia, in den 50er Jahren waren zwölf Pflanzen aktiv, aber die Verschmutzung und die allmähliche Erschöpfung der Fische haben führte zur Schließung von fast allen Strukturen, und die alten Fabriken, in denen die Fanggeräte gespeichert und verarbeitet wurden Thunfisch auseinander fallen, ergreifende Beispiele der industriellen Archäologie von Zeit beleidigt und vergessen von den Menschen.
Der Thunfisch ist ein System fester Netze fiel auf dem Weg, dass Thunfisch vom zeitigen Frühjahr durchführen, um Spätsommer auf der Suche nach warmen Wasser und der hohen Salzgehalt, wo man spielen; Fallen "Schlaganfall" oder " forward "sind diejenigen, die den Thunfisch während der Brutzeit (Mai-Juni) zu erfassen," return "diejenigen, die die Proben am Ende der Periode Gen (Juli bis August) zu erfassen. Favignana ist, dass Bonagia Fallen "läuft".
Ein langes Netzwerk namens "Pedal" vertikal angeordnet, um die Küste Bars bis hin zu Thunfisch und leitet sie auf das offene Meer, wo die Falle selbst abgesenkt wird (so genannte "Insel"): ein rechteckiges Gitter durch bewegliche Tore geteilt - zu ' sie Netzwerk - mehr "Räume". Der Thunfisch Ankunft auf der Insel von einem "Raum" zum anderen werden durch Öffnen und Schließen der Türen des Netzwerks, zur letzten Kammer geleitet, sagte: "Tod", der einzige mit dem beweglichen Boden. Der Fischer "tonnaroti" pull mit Waffengewalt das Mobilfunknetz singen alte Lieder, und wenn der Thunfisch an die Oberfläche kommen beginnt das Abschlachten: von Bargen Schwarzen Männer engagieren sie mit langen Haken und ziehen Sie sie an Bord mit enormen Anstrengungen (einige Fische wiegen mehr als 400 Kilogramm). Alle Angeln Operationen werden von der "Rais" der erfahrenste Thunfisch-Station, das Repository von Wissen mündlich überliefert von Generation zu Generation geführt.
Das Massaker ist ein außergewöhnliches Spektakel, in dem die Tötung von riesigen Fisch ist keine sinnlose Gewalt - wie Stierkampf - aber reagiert auf bestimmte soziale und wirtschaftliche Bedürfnisse: eine gute Fangsaison, heute wie gestern, über das Schicksal von Hunderten hängen von Familien (Geschäftsleute, Fischer, Händler, Gastronomen und Hoteliers auch daran erinnern, dass die Falle auf Touristen und Wissenschaftler auf ethnischen Anthropologie hat).
Der Thunfisch Italienisch älteste noch im Geschäft ist, dass der San Giuliano / Bonagia (die ersten offiziellen Aufzeichnungen reichen zurück bis 1200), in dem Sie die Fischerei in einem nicht verklärt durch die Anwesenheit von Touristen beobachten können: das Abschlachten hier ist identisch mit das von den vergangenen Jahrhunderten, und die Zeit scheint still zu stehen auf den Gesichtern der Thunfisch Fischer gegraben von der Sonne und den Noten von "cialome", die Lieder, die die harte Arbeit der Menschen begleiten.
Thunfischfang mit Netzen hat uralte Wurzeln (er spricht auch von Homer in der Odyssee); Fallen wurden in fast allen italienischen Küsten Betrieb von Ligurien nach Triest (am Ende des neunzehnten Jahrhunderts waren wenig mehr als hundert). Heute ein paar Fallen an der Westküste von Sardinien gesenkt.
Ninni Ravazza




